天凉了要常吃这种“心脏保卫菜”,保护心血管

秋天是心血管疾病的高发季,天气逐渐变冷,人体的血流速度变得缓慢,让血液的粘稠度增加,也就容易形成血栓,而且,由于温差较大,气温的降低让人体的耗氧量增加,要维持正常体温,血管就会收缩,血压升高,心率变快,这就导致心脏的负担比较重。


心血管疾病的特点,想必大家都很清楚,虽说是缓慢发展起来的,但是发作起来却很急,是致命的疾病。所以,秋天要特别注意对心血管的保护。


洋葱是一种可以促进血管扩张的食物,其中含有的前列腺素A可以帮助舒张血管,降低血液的粘稠度,减轻心血管的压力,对心血管能起到很好的保护作用。


下面这道虾仁洋葱炒鸡蛋,口感清淡却不失鲜美,营养丰富,既能保卫心脏又能促进消化,天凉的秋天记得常吃它!


by网上厨房美食达人-辛墨墨


食材


洋葱140克 虾仁50克 料酒1汤匙 鸡蛋2个 盐适量 玉米淀粉半汤匙 食用油适量 葱花少许


做法步骤


所有食材准备好。


虾仁用牙签挑出虾线,洗净沥干水分放入碗中,调入玉米淀粉和料酒,抓匀腌制10分钟。


洋葱洗净,剥去外层的皮,切成细丝。


锅里放入适量油,烧热后倒入蛋液,炒熟盛出。


另起油锅,倒入虾仁炒至变色状态。


然后放入洋葱翻炒一分钟左右,按照个人口味调入盐翻炒均匀。


把炒好的鸡蛋放进锅里,混合均匀,最后撒入葱花盛出即可。


一盘味道鲜美、营养丰富的虾仁洋葱炒鸡蛋就做好了!


小贴士


虾仁最好用鲜虾剥出来的,味道会更鲜美,提前腌制一下口感比较嫩滑,虾仁炒制时间不用太长,炒老了不好吃,变色即可。


洋葱和虾仁的比例可以按照自己的喜好调节。


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